Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

kitty

Анатомия тонера

Эта статья разом ответила на все вопросы, которые у меня накопились за годы умеренно успешных попыток печатать цветной карбон с использованием цветного тонера в качестве пигмента. Самое полезное, что там есть - цветовые индексы пигментов, которые используются в тонере. И подробное объяснение того, из чего состоит частица тонера - какие добавки там используются и почему из-за всего этого тонер мучительно тяжело смачивается и при любом удобном случае слипается в равномерную кашу.
kitty

Про желатин

Желатин знаком всем в виде желе и загустителя в разных блюдах (холодец, панна-котта и т.п.). Но кроме съедобных качеств это вещество играет ключевую роль в альтернативной фотографии т.п. прекрасно подходит в качетстве связующего для изготовления различных эмульсий и покрытия поверхности, на которой будет веститсь печать. Эта заметка призвана рассказать о разных видах желатина и их свойства, важных для альтернативной фотопечати.

Желатин изготовляют из разного сырья - рыбьих костей, свинных или коровьих шкур. Желатин поставляется в разных видах - в листах или гранулах. Гранулы могут быть разного размера и цвета:

Gelatin 200 bloom Pork gelatin Beef gelatin Monoprint gelatin

Слева на право: лисчанский желатин 200 bloom, свинной желатин 250 bloom, коровий желатин 250 bloom, Monoprint желатин 270 bloom.


Главные свойства желатина: прочность студня и температура образования студня. Прночность студня измеряется в блум (bloom) единицах - чем выше, тем прочнее получается студень. Мягкий желатин в 150-200 блум используется в основном в кулинарии, твердый желатин - в фотографии, изготовлении капсул для медпрепаратов и т.д. Температура образования студня - может быть как в высокой - около 40 градусов Цельсия - у твердых сортов желатина, так и достаточно низкой - порядка 20 у рыбьего желатина. Кроме того разные сорта желатина различаются по вязкости, прозрачности, кислотности, содержанию сторонних примисей и т.п. Для интересующихся есть ГОСТ.

Для углеродной печати качество и характеристики желатина играют ключевую роль: т.к. от них зависят и легкоть изготовления эмульсии и качество отпечатка. Лучший желатин для углеродной печати имеет примерно такие параметры: bloom около 200-220, температуру образования студня около 30 градусов и высокую прозрачность. Где такой желатин купить? Вопрос на который трудно ответить - на пост-советском пространстве желатином в розницу торгуют крайне не охотно, если вам надо купить мешок - никаких проблем. Если 1 килограмм - то может оказаться что проще его заказать за рубежом по интернету. Так же никто не хочет высылать образцы, чтобы хоть посмотреть на то, что покупаешь. Желатин, который встречается в супермакретах (речь именно о "желатине", "быстрорастворимый желатин", это другой продукт) это обычно кондитерский желатин с bloom 150 - т.е. мягкий. Он вполне подходит для первых экспериментов с углеродной печатью, но из-за низкой прочности студня с ним могут иногда возникать проблемы (например могут слишком сильно вымываться света).
kitty

Пресенсибилизированная эмульсия для углеродной печати.

Последний месяц экспериментировал с добавлением сенсибилизатора (бихромата аммония) прямо в желатино-пигментную эмульсию. Рецепт На 1000 мл эмульсии такой:

- желатин: 100 г
- пигмент (чистая сажа): 1 г
- глицерин: 5 мл
- сахар: 25 г
- 25 мл 8% раствора бихромата аммония.

Эмульсия разливается при свете красного фонаря (хотя это перестраховка, можно просто при слабом освещении). Сушится в темноте. Как высохнет, хранится в холодном темном месте (обычный холодильник сойдет). Надо учитывать, что контраст готовой пигментной бумаги будет постепенно падать, а вуаль расти (бихромат даже в отсутствии УФ излучения будет постепенно дубить желатин). Я печатал тестовые таблички через 1, 7, 14 и 20 дней после приготоволения. На 21 день есть слабая вуаль и контраст упал достаточно заметно (и соотвественно время экспонирования теперь раза в полтора меньше).

Преимущества такого метода - экономия часа-полутора на этапе с сенсибилизацией\сушкой обычной пигментной бумаги.
Недостатки - невозможность варьировать контраст и то, что всю патрию нужно будет использовать достаточно быстро (несенсибилизированная пигментная бумага хранится годами при нормальной влажности).
kitty

Карбон: скручивание желатиновой пленки

Одна из проблем с карбоном - не правильно приготовленная пленка может ооочень сильно скручиваться. Скрученную пленку потом неудобно покрывать сенсибилизатором (даже если мочить в кювете с бихроматом), а в худшем случае она может вообще растрескаться при попытке ее расрпямить. Гибкость пленки (и соотвественно величину скручивания) регулируют добавляя в эмульсию пластификатор - самый обычный сахарный песок. Так же можно использовать глицерин. От типа и концентрации используемого пигмента скручивание заметно не зависит.

Сейчас экспериментирую с цвеной углеродной печатью, так что воспользовался случаем и сделал пленки с разным количеством пластификатора (сахара). Разница в концентрации очень наглядно видна на картинке:
_DSC0980.jpg

Для мадженты взял 2 ложки сахара на 200 мл объема; для циана - 3 ложки на 200 мл, для желтого - 4 ложки на 200 мл. В качестве подложки использована монтажная пленка, ее сопротивление скручиванию эмульсии пренебрежимо мало.

Впрочем после пропитывания эмульсии бихроматом полностью распрямляется даже сильно скрученная (как маджента на картинке) пленка.
kitty

Карбон: введение в процесс углеродной печати (вторая редакция)

Я тут обещал начать выкладывать руководство по карбону. Пора начать выполнять обещание. Конечно, без иллюстративного материала все это может быть не очень понятно, но я собираюсь его по ходу добавить. Пока введение.

Углеродная печать (или carbon transfer printing, далее просто - карбон) это процесс, в котором используется свойство желатиновой пленки, пропитанной бихроматом (аммония или калия), твердеть под воздействием ультрафиолетового излучения. Принципиальное отличие карбона от гум-бихромата в том, что латентное изображение проявляется не на той основе, где производилось экспонирование, а после переноса на окончательную основу; отсюда и "transfer" в названии процесса. Есть два основных вида углеродной печати: процесс с однократным и процесс с двукратным переносом. Далее речь пойдет о варианте процесса с однократным переносом изображения.

Исторически карбон один из самых старых и долгоживущих альтернативных процессов. Изобретен он был в 1864 году, использовался затем довольно широко до 50-тых годов 20-того века. Слово "карбон" в названии происходит от черного пигмента - ламповой сажи (которая состоит из частичек углерода), изначально применявшегося в этом процессе. Преимуществами карбона является возможность использовать абсолютно любой пигмент; тональная кривая с очень длинным линейным участком и короткой "пяткой"; долговечность полученных отпечатков; очень высокое разрешение получаемого изображения, которое ничем не уступает традиционной серебряно-желатиновой печати. Отдельно надо сказать об уникальном качестве углеродного отпечатка - изображение имеет четко различимый рельеф, это объясняется разностью в глубине, на которую проникает УФ излучение в желатиновую пленку: в светлых областях изображения высота рельефа минимальна (вплоть до нуля, где обнажается основа) и в темных областях рельеф имеет максимальную высоту (которая зависит от рода пигмента и его количества в пленке). Так же разные плотности пигмента дают заметно разную текстуру, что придает изображению необычно объемный характер.

Collapse )
kitty

О сложности углеродной печати

Углеродная печать - де-факто самый сложный из альтернативных процессов. Цветной гуми-арабик может казаться сложнее, но там нет этапа с многократным переносом экспонированной эмульсии на временную основу - все экспозиции делаются на один и тот же "бутерброд", так что запороть отпечаток все таки сложнее, чем в цветном карбоне.

Сложность идет из количества этапов, которые составляют процесс:

- сначала нужно изготовить желатино-пигментную эмульсию
- затем сенсибилизировать ее
- проэекспонировать
- накатать экспонированную эмульсию на окончательную подложку
- провести окончательную промывку-проявление в теплой воде.

На каждом из этих этапов можно сделать ошибку, которая приведет к порче отпечатка, причем видно это будет только в самом конце.

Collapse )
kitty

Фракталы


Феникс
Феникс

Множество Жулиа
Множнство Жулиа

Феникс
Феникс

Множество Жулиа
Множество Жулиа

Множество Мандельброта
Множество Мандельброта

Множество Жулиа
Множество Жулиа


Сгенерил много лет назад (больше десяти где-то) програмкой одной. Поэтому картинки такие - всего 256 цветов.